湯来特産品市場館で、コゴミ発見!            

こんばんは。


したたか2

したたかです。

昨日、湯来特産品市場館に行くと…、

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コゴミが出てました。

ぷらにしてもおいしいし
クセが無いので、おひたしにしても
おいしい春の山菜です。

で、早速、買いました。
コゴミ。

さ、これでコゴミの天ぷらを…
と、思ったんですが。

まてまて、
今回はいつもと違う食べ方を…

と、コゴミを手に
湯の山温泉にある
カフェ にんじん」さんに
伺いました。

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「天ぷら以外で、簡単なレシピを
 教えてください」

と、お願すると。

「あれに、しましょう!」
 
と、なり
さささ、と材料が

で、その材料はこちら。

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どうやら、パスタが出来そうな…。

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熱したフライパンにオリーブオイルを…。

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お隣では、沸騰したお湯にパスタを投入。

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にんにく、鷹の爪を炒め。
はやくもなんと言えない
おいしそうな…。

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追いかけるように、ベーコンが。

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エリンギ、エビも。

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そして、コゴミも入り…。

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茹で上がったパスタをからめて…。

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彩りも鮮やか
コゴミのパスタの出来上がり。

この季節にしか味わえない
春の山菜パスタ。
おいしくいただきました。

みなさんも
ぜひ、一度お試しを。

ボクも、もちろん。
作ってみます。

では、また。

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今回、コゴミのパスタを教えていただいた
カフェ にんじん金曜日と土曜日の二日間だけ営業
(11時から17時)。

手作りランチやスイーツが人気です。

場所は湯の山温泉入口の坂をのぼると右手に

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カフェ にんじん。

※4月29日(金)・30日(土)は臨時休業です。















 

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