湯来特産品市場館で、コゴミ発見!　　　　　　　　　　　　

こんばんは。

したたかです。

昨日、湯来特産品市場館に行くと…、

コゴミが出てました。

天ぷらにしてもおいしいし
クセが無いので、おひたしにしても
おいしい春の山菜です。

で、早速、買いました。
コゴミ。

さ、これでコゴミの天ぷらを…
と、思ったんですが。

まてまて、
今回はいつもと違う食べ方を…

と、コゴミを手に
湯の山温泉にある
「カフェ　にんじん」さんに
伺いました。

「天ぷら以外で、簡単なレシピを
　教えてください」

と、お願すると。

「あれに、しましょう!」
　
と、なり
さささ、と材料が

で、その材料はこちら。

どうやら、パスタが出来そうな…。

熱したフライパンにオリーブオイルを…。

お隣では、沸騰したお湯にパスタを投入。

　

にんにく、鷹の爪を炒め。
はやくもなんと言えない
おいしそうな…。

追いかけるように、ベーコンが。

エリンギ、エビも。

そして、コゴミも入り…。

茹で上がったパスタをからめて…。

彩りも鮮やか
コゴミのパスタの出来上がり。

この季節にしか味わえない
春の山菜パスタ。
おいしくいただきました。

みなさんも
ぜひ、一度お試しを。

ボクも、もちろん。
作ってみます。

では、また。

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今回、コゴミのパスタを教えていただいた
カフェ　にんじんは金曜日と土曜日の二日間だけ営業
（11時から17時）。

手作りランチやスイーツが人気です。

場所は湯の山温泉入口の坂をのぼると右手に

カフェ　にんじん。

※４月29日（金）・30日（土）は臨時休業です。