2011年湯来の蛍情報　その⑥

こんにちは。

したたかです。

昨夜も、湯来のホタル飛翔地域では
ホタルがたくさん飛んでいましたよ。



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今日じりじりと暑い湯来町。
夜の8時から9時過ぎごろには
たくさんホタルが飛びそうな気がしますよ。

さてさて、

先日、出荷者の大下さんのお宅におじゃました時に、
収穫されるのを今か今かと待ちわびていた

「おかひじき」が
湯来特産品市場館に並び始めました。

先日、おなじく出荷者でもある児玉さんご夫婦が
石ヶ谷峡入口で営まれている、

郷土料理のお店「もみじ」の食材として、
その「おかひじき」を買われました。

はてさて、この「おかひじき」、

どんな一品になるのかとても気になり、

おじゃましました。

おかひじきを、ささっと湯がいて

短冊切りにした大根は塩もみ。

そして、それぞれよく水切り。

砂糖・塩・酢に隠し味として、

日本ミツバチの湯来産はちみつを入れて

おかひじきと大根を和え、

湯がいたヤングコーンをその中にいれると

おかひじきの酢のものができあがり。
おかひじきのしゃきしゃきとした食感も
楽しめる一皿です。

その日の、ホタル御膳（1,575円）の一品になりました。

湯来でホタル観賞の前に、
ホタル御膳などいかがでしょうか。

もみじ

住所：広島市佐伯区湯来町菅沢660
TEL：0829-83-1381
営業時間：12時~15時
　　　　　ホタルの季節は18時~21時も営業。

予約をいただけるとありがたいです。と、児玉光恵さん。

7月2日（土）には
「湯来温泉ホタルまつり」が開催されます。

魚のつかみ取りや魚釣り、神楽、
特産品販売などお楽しみがたくさんのイベントです。

ぜひ、ホタル飛ぶ湯来町へ。
では、また。